Диета — время экспериментов. Мы находим новые вкусные блюда для здорового питания и учимся питаться правильно. предлагаю вашему вниманию рецепт спринг роллов с фото. Это диетическая закуска делается из овощей, мяса и рисовой бумаги. Рисовые роллы с овощами очень удобно брать с собой — они прекрасно подходят для перекусов в ланч.
Рецепт роллов с овощами
Ингредиенты:
на 4 ролла — 1 большая порция
- 4 листа рисовой бумаги
- 2 пластины мяса. как на отбивные (постная свиная корейка с обрезанным жиром)
- 6 помидоров черри или один большой томат
- 2 листа пекинской капусты
- 2 стебля зеленого лука
- черный перец
- копченый перец чили или любой другой острый перец
- соль
- 1ст. л. растительного масла
Как сделать роллы, пошаговая инструкция с фото
Мясо подготовить как для отбивных. Два куска толщиной 0,5-0,7 мм, присыпать черным перцем и солью, отбить с двух сторон. Теперь мясо нарезаем полосочками, как на бефстроганов. Вот так
Сковороду разогреваем и вливаем ложку масла. Огонь больше среднего. Быстро обжариваем мясо до готовности, стараемся получить румяную корочку. Кусочки довольно-таки тонкие, поэтому свинина приготовиться быстро.
Пока жарится мясо нарезаем овощи для спринг роллов.
Все продукты подготовлены, приступаем к самому ответственному моменту — сворачиванию роллов из рисовой бумаги. В тарелочку наливаем теплую воду и опускаем туда лист на 15 сек. Он должен намокнуть и стать мягким. Не передержите, доставать рисовую бумагу нужно до того, как она полностью размякнут. Намоченный лист кладем на доску и расправляем.
Немного отступив от края, выкладываем на него начинку — нарезанные помидоры, капусту и лук, все присаливаем , посыпаем острым перцем , сверху выкладываем кусочки мяса.
Начинку спринг роллов аккуратно накрываем свободным концом, и заворачиваем рисовый блинчик с боков.
Придерживая начинку, стараемся как можно туже свернуть рулетики. Не переусердствуйте, так как рисовая бумага может лопнуть.
Спринг ролл с овощами и мясом готов. Повторив все указанные в рецепте фото-шаги скручиваем оставшиеся роллы один за другим. Этой порции достаточно одному взрослому человеку, чтобы насытиться. Хотите приготовить больше порций — смело увеличивайте пропорции продуктов.
Остались черри? Приготовьте салат тюльпаны из помидоров — эта необычная закуска порадует вас свежим вкусом.
Худейте вкусно с fordiets.ru
