Предлагаю приготовить банановое пп-мороженое в домашних условиях по безумно простому, веганскому рецепту. Надеюсь, что инструкции написаны доступно и после прочтения статьи у вас не останется вопросов, как сделать диетическое мороженое из замороженного банана. Если все же что-то не понятно, тут же пишите в комментарии!
Придерживаясь диеты, мы зачастую отказываем себе в употреблении любимых лакомств. Тортики, печеньки и даже мороженое становятся доступны только во сне. Разве можно их есть, когда нужно похудеть? Обычно нет.
Если же десерт приготовлен по адаптированному для диеты рецепту, например, как творожный сырок в глазури, то его можно есть с чистой совестью, не думая о последствиях. Домашнее мороженое для ПП относится к разряду именно таких диетических десертов. Мы готовим его без молока, сахара и сливок.
Веганское мороженое из замороженного банана
В состав лакомства входит один-единственный ингредиент – банан. Калорийность банановых плодов невысока (приблизительно 100 ккал), они прекрасно подходят для приготовления диетических блюд на ПП.
Ягода практически не содержит сока, поэтому при ее замораживании не образуются большие кристаллы льда. Для приготовления десерта потребуется блендер. Банановое мороженное именно ему обязано своей восхитительной консистенцией, напоминающей воздушный крем. Кстати, на вкус десерт очень сливочный и никогда не скажешь, что мороженое без молока и сливок.
Несмотря на небольшую калорийность, все же не стоит злоупотреблять пп-шным мороженым, каким бы вкусным оно не было. Не забывайте, в еде главное — умеренность.
Как сделать банановое мороженое ПП без молока
- Плоды промываем и очищаем от кожуры. Бананы нарезаем тонкими кружочками (не более 1 см), перекладываем в пакет или пластиковый контейнер и отправляем в морозилку. Для того, чтобы ягода побыстрее промерзла, ее можно разложить в один слой на дощечке.
- Когда кусочки замерзнут, пюрируем банан блендером. Мороженое по консистенции получается мягким. Предварительно надо убедиться, что машина поддерживает режим колки льда. Если мощности блендера недостаточно, чтобы разбить замороженный банан, можно влить в чашу 2-3 ст. л., бутилированной воды. Тогда процесс пойдет быстрее.
- Готовое мороженое из банана лучше есть сразу. Перекладываем веганский десерт в пиалу или креманку. Сверху лакомство можно украсить листиком мяты и посыпать порошком какао.
Готовый десерт можно хранить в морозилке совсем недолго (несколько часов). Лучше держать в запасе некоторое количество замороженных бананов. Тогда мороженое можно сделать в любой момент, когда захочется. Оно будет иметь качество лучше, чем после длительного хранения.
Размораживать и повторно замораживать пп мороженое не рекомендуется. Это приведет к сильному ухудшению вкусовых качеств.
Коллекционируете диетические десерты? В вашу копилочку:
Больше интересных рецептур вы найдете в разделе «ПП десерты«.
