Диетическая творожная запеканка в духовке

Первая, но не последняя диетическая творожная запеканка в духовке на этом сайте. Обратите внимание, что блюдо готовится без муки, манки и сахара, то есть если в десерт не добавлять сухофрукты, то он получится чисто белковым. В этом виде диетическая запеканка из творога будет соответствовать требованиям диеты Дюкана.

Польза творога неоспорима. Он является одним из продуктов, который можно есть практически всем, как худющим, так и людям, не следящим за своим весом. Творог прекрасно гармонирует и с другими полезностями – овощами, фруктами, зеленью. Это позволяет употреблять его не только в привычном виде, но и для приготовления различных блюд.

Предлагаемый рецепт диетической творожной запеканки можно доработать по своему желанию. Например, использовать цедру не мандарина, а апельсина, лимона или даже лайма. Вместо предлагаемого фитпарада можно использовать любой другой сахарозаменитель, на ваш вкус.

Рецепт диетической запеканки из творога

Ингредиенты:

  • 0,5 кг обезжиренного творога (рекомендуется использование продукта с жирностью до 5%);
  • 4-5 г фитпарада №7;
  • 3 Яйца ;
  • 1 пакет ванилина;
  • цедра мандарина;
  • сухофрукты (можно взять изюм, клубнику, сушеную вишню) – по 1 маленькой  горсточки каждого вида.

 Диетическая творожная запеканка в духовке

Не удивляйтесь, но готовить мы будем диетическую творожную запеканку без муки и манки. С сахаром и сахарозаменителем тоже «перегибать» не нужно – за счет наличия сухофруктов блюдо и так будет сладким.

Жирный творог высококалориен, поэтому старайтесь употреблять (это касается не только этого блюда) продукт с невысоким % жирности. Пошаговое приготовление диетического десерта из творога выглядит так:

  1. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем до пены (устойчивые пики не так уж и важны, но пена должна быть). К желткам добавляем творог, сахарозаменитель и специи, тщательно размешиваем.
  2. Натираем на терке цедру с одного мандарина. Промываем предварительно замоченные на 20 минут сухофрукты и добавляем их в тесто для диетической запеканки из творога вместе с цедрой.
  3. Перекладывам к тесту взбитые белки и перемешиваем ингредиенты движением сверху вниз. Чтобы белки опадали как можно меньше, требуется перемешивать тесто медленно и аккуратно.
  4. Духовой шкаф разогреваем до температуры приблизительно 180-200 град (также как для выпечки шарлотки с яблоками для диеты). В смазанную маслом форму выкладываем тесто для низкокалорийной запеканки из творога и выпекаем минут 40.
  5. Определить готовность блюда старым проверенным способом – спичкой, невозможно. Из-за того, что мы готовим запеканку без муки и манки, выпечка в любом случае будет слегка влажной. Поэтому дожидайтесь появления золотистой корочки. Еще один показатель готовности блюда –  диетическая творожная запеканка испеченная в духовке по краям отстает от формы.

Блюдо желательно подавать холодным или теплым.

Для того, чтобы украсить выпечку и придать ей ресторанный лоск, приготовьте вкусный соус. В натуральный йогурт добавьте сахарозаменитель и цедру того цитруса, который использовался для приготовления блюда. Йогуртовый соус можно сделать и просто ванильным. Запеканка из творога поданная с соусом имеет более свежий и сочный вкус.

Худей вкусно с fordiets.ru

Комментарии (5)

  1. Леночка:

    Очень интересная запеканка из творога для моей диеты получилась. Каждый раз добавляю в нее разные сухофрукты — получается разный вкус. Надо к ней какой нибудь соус вкуснючный придумать…например, на основе йогурта…или фруктового сока с агар-агаром…надо думать,да)) идеи дарю!

  2. Елена:

    Вот я и нашла свой рецепт творожной запеканки для диеты. Попробовала, все понравилось. Готовлю сразу несколько порций, убираю в холодильник и завтрак на 2-3 дня вперед готов.

  3. Kanmariks:

    Диетическая творожная запеканка без муки одно из самых полезных и вкусных  блюд из творога, ее обязательно рекомендуется включить в свой рацион питания. Она прекрасно подойдет и детям и взрослым, и людям с проблемами пищеварения.

  4. Linkares:

    На ловца и зверь бежит . Только сегодня подумала, что надо в интернете поискать рецепты творожной запеканки без муки. И тут же нашла на Вашем блоге.

  5. Lia:

    Это поистине суперский рецепт, вчера решила приготовить, достаточно вкусно получилось. очень благодарна! Буду заходить на этот сайт почаще. :-)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рубрики